原标题:广东省消委会委托第三方机构进行保健食品比较试验 随着社会进步和经济发展,生活水平明显提高,生。

  原标题:广东省消委会委托第三方机构进行保健食品比较试验 随着社会进步和经济发展,生活水平明显提高,生

  随着社会进步和经济发展,生活水平明显提高,生活方式逐渐改变,人们对养生保健的意识也日益增强,健康消费逐年攀升,为保健食品产业的发展提供了发展空间。目,市面上保健食品琳琅满目,进口、国产品牌繁多,产品质量、性价比、功效、营养成分信息各有差异。网络、会议营销、电视购物、直销、电话营销等不同渠道铺天盖地的保健食品宣传广告,让消费者看得云里雾里,更是不知如何选购到符合自身需求的产品。为了引导消费者理性、正确选购保健食品,促进企业提升生产水平,推动行业健康发展,广东省消费者委员会于2017年10月,广州市面上随机购买保健食品产品共30批次,委托第三方专业食品检测机构广东省质量监督食品检验站展开比较试验。

  本次比较试验样品由广东省消费者委员会工作人员以普通消费者的身份,从广州市面上销售的保健食品产品中随机进行购买,所购买产品均为在有效保质期的同一批次。样品共来自天河区、荔湾区13药房,基本涵盖广州市面上热销的产品。样品涉及20个品牌,括蛋白粉、鱼油胶囊、钙片/胶囊等3个类别,每类10批次。分别涉及宣称具有增强免疫力、辅助降血脂、调节血脂、改善记忆、补充铁、锌、钙及维生素d等保健功能的保健食品,涉及蛋白质、epa(二十碳五烯酸)、dha(二十二碳六烯酸)、钙、铁、锌、维生素d等功效成分或标志性成分。

  另外,试验选取了保健食品的标志性成分、理化指标、污染物限量、微生物限量、非法添加项目等5大类测试项目进行对比,其中标志性成分,蛋白粉主要测试蛋白质,鱼油胶囊主要测试dha、epa,钙片/胶囊主要测试钙、维生素d、铁和锌等成分。

  保健食品污染物项目比较试验测试结果显示:食品中污染物是影响食品安全的重要因素之一,是食品安全管理的重点内容。而保健食品微生物项目比较试验测试结果显示:微生物指标是消费者关心的一个重要指标,直接关系影响消费者食用后的身体状况。理化指标反映食品的质量高低。理化指标是指产品的物理性质、物理性能、化学成分、化学性质、化学性能等技术指标,也是产品的质量指标。

  保健食品非法添加项目比较试验测试结果显示:蛋白粉标称具有增强免疫力的保健作用,并且以蛋白质作为标志性成分;保健食品标志性成分项目比较试验测试结果则证明:标志性成分或功效成分是消费者关心的指标,保健食品的核心指标,是保健食品具有保健功能的关键,也是控制产品质量的主要指标。每类保健食品均有与其保健功能对应的标志性成分。

  蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。蛋白粉的标志性成分是蛋白质,其含量反映蛋白粉的质量。

  epa(二十碳五烯酸)和dha(二十二碳六烯酸)都是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸,具有帮助降低胆固醇和甘油三酯的含量,促进体内饱和脂肪酸代谢。dha是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分,是大脑和视网膜的重要构成成分。鱼油胶囊的功效成分是epa、dha,直接反映鱼油胶囊的保健功能作用。

  钙是构成人体骨骼的重要元素,铁是构成血液、脑组织的重要元素,锌提高儿童智商,加快生长发育。维生素d是一种脂溶性维生素,对健康关系较密切的是维生素d2和维生素d3。维生素d对于维持骨骼健康是十分必要的。次,购买的钙片/维生素胶囊的功效成分是钙、维生素d、铁、锌,其含量直接反映人体摄入的含量。

  通过对蛋白粉样品中的蛋白质项目,对鱼油胶囊样品中的epa、dha项目,以及对钙片/胶囊样品中的钙、维生素d、铁、锌项目进行检测,所检保健食品标志性成分含量均符合产品执行标准或80%产品标示值。

  本次比较试验的3个类别蛋白粉、鱼油胶囊、钙片/胶囊共30批次样品,所检污染物限量、微生物限量、理化指标、非法添加项目、保健食品的标志性成分全部符合强制性国家标准gb-2014《食品安全国家标准 保健食品》标准及执行产品标准的规定。

  对保健食品生产企业的建议:加强生产环节管理;充分告知产品信息;规范标示标注。

  而对保健食品监管部门的建议有以下几点:坚持问题导向,提高覆盖范围;加大应急专项抽检力度;合力发挥社会监督。。

  至于消费者,应该树立正确的消费观;看清包装说明;不片面追求保健作用;购买渠道要正规;购买保健食品要保留好购买凭证。 (记者朱