原标题:冬天怕冷吃6种暖身料!不吃辣的人也想尝一口提到吃辣,你会想到什么?口舌生疮、肠胃不适、口干上火其实,辣并。

  原标题:冬天怕冷吃6种暖身料!不吃辣的人也想尝一口提到吃辣,你会想到什么?口舌生疮、肠胃不适、口干上火其实,辣并

  提到吃辣,你会想到什么?口舌生疮、肠胃不适、口干上火其实,辣并不代表着不健康

  要想舒服过冬,除了做好保暖工作外,还吃辣入手。辣椒、洋葱等辣味食物特别适合冬季养生,你餐桌上早该备好这些天然好生。

  《生命时报》采访营养专家,为你推荐一份辣味食物清单,并从成分、功效、吃法等多方面解读,教你健康吃辣。

  辣椒还可以促进消化液分泌,增进食欲,手脚发凉、容易贫血的人可以适当多吃。

  吃辣要量力而行,不能吃辣的人,在炒菜中加点红辣椒或青辣椒丝、剁辣椒即可。

  冬天过于干燥,嗜辣的人也别大量吃,吃辣汤火锅、毛血旺等,一个月别超过三次。

  人们在冬天都偏爱大鱼大肉,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动等作用。

  需要提醒的是,孩子和胃肠功能较差的人,要避免生吃白萝卜,否则容易肠胃不适。

  洋葱含有多种有益健康的化学物质,能提高免疫系统的功能,还具有很强的杀菌能力,对链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌等都有抑制作用。

  洋葱还对神经、心血管等系统有保护作用,能降低胆固醇,增加血管弹性,预防血管硬化。

  比如,用切碎的生洋葱拌牛肉、猪头肉、大拌菜,或者与鸡蛋、肉类等炒着吃,或者在酸汤牛肉等菜肴里做点缀,都是不错的吃法。

  胡椒性味辛热,温中散寒止痛的作用较强。其中,白胡椒对更辛辣,温脾健胃功能更强,适合肠胃虚寒、经常在冬季腹痛的人食用。

  黑胡椒温补脾肾的作用明显,而且更适用于对肉食进行调味,比如黑胡椒牛排、铁板牛柳等。胡椒热性高,每次别超过1克。

  冬天是流感病毒肆虐的季节。研究表明,大蒜所含的多种化学成分(如大蒜素)有抑菌抗病毒作用。

  大蒜中的活性成分比较怕热,一旦遇到高温,抑菌抗病毒作用就会大打折扣。

  需要提醒的是,大蒜素对肠胃有一定的刺激作用,生吃过多大蒜,易引起急性胃炎,长期过量食用还容易造成眼部不适。